Consultoria e serviços em UAN

Descrição do serviço

Consultoria e serviços em UAN para o comércio, indústria, escolas e eventos a fim de atender a todos os requisitos legais e sanitários em vigor exigidos pela ANVISA. O atendimento às normas sanitárias fiscalizadas pela ANVISA evita multas, interdição do estabelecimento e a má fama que aquele estabelecimento poderá carregar devido à divulgação pela mídia de problemas relacionados a falta de higiene do local ou outros problemas sanitários. A orientação aos empregados que atuam em serviços de alimentação para que cumpram às normas, além de fortalecer uma boa imagem do estabelecimento, evitará grandes prejuízos. Por exemplo, é normal vermos o uso de óleo já saturado devido ao desconhecimento aos danos à saúde e pelo cozinheiro não saber manuseá-lo (apesar de muitos terem anos de experiência na cozinha). Por vezes, o empregado crê que está ajudando seu patrão ao reutilizar o óleo além do que determina a norma e aquela pequena economia acaba resultando em grande prejuízo financeiro direto e indireto. A fiscalização possui técnicas e equipamentos apropriados para verificar o cumprimento das normas, além disso, os fiscais são muito bem treinados e a análise visual do ambiente, da forma como se está manuseando ou armazenando os produtos e até mesmo como o alimento está sendo servido é o suficiente para gerar multas ou mesmo a interdição. Por outro lado, um estabelecimento onde os fregueses percebem um profissional orientando os empregados no que tange aos aspectos sanitários e nutricionais valorizam bastante o estabelecimento.